部落客Joyce月租6千元 小套房變鄉村風廚房

百萬人氣部落客Joyce郭靜黛，出生於美食之都台南，擅長義法鄉村料理，她目前是「Joyce’s Playing 玩味廚房」料理講師，7、8年前在五分埔附近租下八坪大的小套房，原本是自住，後來改建成玩味廚房，每月租金只要6000元！

2006年Joyce在自己的部落格上分享義法鄉村美食烹飪方法，獲得廣大的迴響，成為人氣部落客，她原來是高薪上班族，月薪達到六位數，但為了興趣，去年辭去了工作，專心地在玩味廚房教課，最近更研發5種醬料，混搭玩味出50道美味料理，出版新書，要讓忙碌的都市人，也能簡單煮出不同口感的好菜。

↓廚藝一級棒的joyce

Joyce一直都是租屋族，剛上台北時，大姐正好考上空姐，兩人在松山機場附近租下一間兩、三坪大的雅房，扣掉書桌、衣櫃和一張單人床，只剩下一人才能進出的通道，姐妹都在家時，Joyce只能睡地上，姐姐出班飛遠程，她才有機會睡床。

後來Joyce在五分埔附近找到一間八坪小套房，因為是四十年的舊公寓，房租只要6000元，她一租就是八年，也和房東成了好朋友，「八年多來房租沒漲過，現在這裡的行情，至少可以租一萬五千元。」

教室廚房有一大片明亮的黃色牆面，還有充滿各種亮麗色彩鍋具所組合的廚櫃，溫馨十足。Joyce說：「當初我花了五十萬元，將這裡打造廚房教室，把客廳和廚房的牆面拆掉，加裝了一個中島，再用大量黃白的元素，讓整個廚房充滿法式鄉村的風情。」

↓Joyce花50萬改造，圖為裝修前、裝修後

←充滿各種亮麗色彩鍋具所組合的廚櫃

牡羊座的Joyce很務實，手上有多少錢就做多少事，她不會把錢花在無謂的裝潢上，但是像檯面，她選用最貴的杜邦進口人造石，整面要價六萬元，「因為材料好更耐用，而且如果有一天廚房搬家，也可以帶著走。」

↓餐具分門別類整齊排列

↓復古造型的水龍頭

Joyce對於松山一帶的環境讚不絕口，未來也打算在此買房，她說，以位於松山路的玩味廚房來說，到捷運站、火車站都只要五分鐘，附近還有五分埔、繞河夜市這些熱鬧的地方，不怕沒地方逛。

她夢想中的廚房，至少是現在的三倍大，廚房最好可連接到院子，種上滿園的香草。她表示，永春附近自從行政區域納為信義區之後，房價也幾乎追上大安區，而且釋出的物件比大安少，所以急也沒用，等到存夠錢，緣份來了，理想的房子自然就會出現。

Joyce　小檔案 本名郭靜黛，出生於美食之都台南，擅長義法鄉村料理。經營「Joyce’s Playing」部落格，主要撰文料理研究、廚藝寫作、生活風格與小品散文。曾為圓頂市集廚藝教室「Joyce的玩味廚房」講師，並曾為毛寶兔部落格駐站作家及Simple Life客座作家。目前為「Joyce’s Playing 玩味廚房」料理講師。近期作品：《Joyce醬做料理：小廚娘偷吃步，學會鹽麴醬、咖哩醬、白醬、紅醬、義式肉醬，365天不重複的幸福口感》（推守文化出版）。