部落客Joyce月租6千元 小套房變鄉村風廚房

百萬人氣部落客Joyce郭靜黛，出生於美食之都台南，擅長義法鄉村料理，她目前是「Joyce’s Playing 玩味廚房」料理講師，7、8年前在五分埔附近租下八坪大的小套房，原本是自住，後來改建成玩味廚房，每月租金只要6000元！

2006年Joyce在自己的部落格上分享義法鄉村美食烹飪方法，獲得廣大的迴響，成為人氣部落客，她原來是高薪上班族，月薪達到六位數，但為了興趣，去年辭去了工作，專心地在玩味廚房教課，最近更研發5種醬料，混搭玩味出50道美味料理，出版新書，要讓忙碌的都市人，也能簡單煮出不同口感的好菜。

↓廚藝一級棒的joyce

Joyce一直都是租屋族，剛上台北時，大姐正好考上空姐，兩人在松山機場附近租下一間兩、三坪大的雅房，扣掉書桌、衣櫃和一張單人床，只剩下一人才能進出的通道，姐妹都在家時，Joyce只能睡地上，姐姐出班飛遠程，她才有機會睡床。

後來Joyce在五分埔附近找到一間八坪小套房，因為是四十年的舊公寓，房租只要6000元，她一租就是八年，也和房東成了好朋友，「八年多來房租沒漲過，現在這裡的行情，至少可以租一萬五千元。」

教室廚房有一大片明亮的黃色牆面，還有充滿各種亮麗色彩鍋具所組合的廚櫃，溫馨十足。Joyce說：「當初我花了五十萬元，將這裡打造廚房教室，把客廳和廚房的牆面拆掉，加裝了一個中島，再用大量黃白的元素，讓整個廚房充滿法式鄉村的風情。」

↓Joyce花50萬改造，圖為裝修前、裝修後

←充滿各種亮麗色彩鍋具所組合的廚櫃

牡羊座的Joyce很務實，手上有多少錢就做多少事，她不會把錢花在無謂的裝潢上，但是像檯面，她選用最貴的杜邦進口人造石，整面要價六萬元，「因為材料好更耐用，而且如果有一天廚房搬家，也可以帶著走。」

↓餐具分門別類整齊排列

↓復古造型的水龍頭

Joyce對於松山一帶的環境讚不絕口，未來也打算在此買房，她說，以位於松山路的玩味廚房來說，到捷運站、火車站都只要五分鐘，附近還有五分埔、繞河夜市這些熱鬧的地方，不怕沒地方逛。

她夢想中的廚房，至少是現在的三倍大，廚房最好可連接到院子，種上滿園的香草。她表示，永春附近自從行政區域納為信義區之後，房價也幾乎追上大安區，而且釋出的物件比大安少，所以急也沒用，等到存夠錢，緣份來了，理想的房子自然就會出現。

Joyce　小檔案 本名郭靜黛，出生於美食之都台南，擅長義法鄉村料理。經營「Joyce’s Playing」部落格，主要撰文料理研究、廚藝寫作、生活風格與小品散文。曾為圓頂市集廚藝教室「Joyce的玩味廚房」講師，並曾為毛寶兔部落格駐站作家及Simple Life客座作家。目前為「Joyce’s Playing 玩味廚房」料理講師。近期作品：《Joyce醬做料理：小廚娘偷吃步，學會鹽麴醬、咖哩醬、白醬、紅醬、義式肉醬，365天不重複的幸福口感》（推守文化出版）。

資金漣漪效應發威 「林淡三新」好旺

國內游資過多，紛紛湧向房產，不過正所謂「水往低處流」，資金流動的趨勢，已從火熱的桃園流向相對漲幅較少的「林淡三新」（指林口、淡水、三峽、新莊）。甲山林廣告表示，不少購屋族重返新北市購屋，又以緊鄰桃園縣的林口影響最大。

好房總編輯吳光中曾比喻「漣漪效應就像石頭丟到水塘裡，漣漪碰到岸邊再反彈回來一樣」，目前又從桃園反彈回新北市。

財政部長張盛和日前表示，因為市場資金充裕，要房價下跌，哪有可能？至於房價上漲，好房網總編輯吳光中則表示會依照「資金漣漪效應」分區域上漲。

吳光中說明，「漣漪效應就像石頭丟到水塘裡，漣漪碰到岸邊再反彈回來一樣」，房價高，大家從蛋黃區買到蛋白區甚至蛋殼區，但買到蛋殼區赫然發現，蛋殼區的房價也不低，甚至高過蛋白區，所以，大家又會反過頭來買所謂的蛋白區。

據最新政府數據，新北市今年3～4月建物買賣移轉棟數共12994棟，年增14％，而林口、淡水、三峽、新莊，年增幅分別達137、38、36與42％，恰為新北市增幅前4高行政區。代銷業者甲山林廣告在蘋果日報表示，近期桃園房價高漲，是不少購屋族重返新北市購屋的主因。

不過，網路房產名人Sway仍舊提醒民眾要小心，他指出，誰會想住在蚊子館、廢墟屋？只要社區沒有人氣，自住客就不想住，就會一直滯銷，三峽、林口、新莊、淡水都有。

線上預約看屋 桃園人氣最夯

樂屋網統計，自去年至目前為止，桃園地區預約看屋筆數占全台的32%，已經成為最受網友歡迎的房市新亮點，近期買氣也不錯的台中市則占26%，位居第二；反倒是過去題材豐富、市場火熱的新北市，則已悄悄退居第三，佔22.8%。

房產業者表示，隨雙北市房價愈來愈高，不少買屋置產者開始往南移動，到桃園地區尋覓平價好屋，用時間換取空間、也降低購屋負擔，連帶炒熱當地買氣。

樂屋網說，以往雙北市房市新聞佔據各大版面，但在前年奢侈稅上路後，有了新的變化。

去年度桃園縣線上預約看屋數占21.7% 、台中市17.4%、新北市16.1%、台北市僅剩6.6%，今年起截至目前，桃園縣占比又成長10.3個百分點，可見人氣、買氣持續高漲。

而桃園縣最受網友歡迎的區域為中壢市、桃園市、平鎮市、八德市；台中市則為西屯區、北屯區、南屯區；新北市則是板橋區、淡水區、新莊區、中和區。

國際/想延年益壽 研究：選住高樓層

中央社伯恩21日綜合外電報導：瑞士研究發現，住高樓可能隱含健康長壽秘訣，且住的樓層
愈高，平均壽命愈長。 

　「每日郵報」（Daily Mail）報導，瑞士伯恩大學（University of Bern）專家發現，1樓居
民罹患嚴重肺部疾病的機率，比住在8樓或更高樓層的人高出40%。 

　除此之外，1樓居民死於心臟疾病和肺癌的風險，也分別高了35%和22%。而相較之下，住
高樓層僅會提高自殺風險。研究報告說，1樓居民選擇跳樓結束生命的機率低了近60%。 

　這份刊登於歐洲流行病學期刊（European Journalof Epidemiology）的報告，以150萬名
住在瑞士4層樓以上建築的居民為研究對象。 

　研究人員在2000至2008年間，記錄14萬2390名瑞士高樓居民死亡案例。 

　整體來說，1樓居民因各種原因早死的機率，比住在8樓以上居民高出22%。其中肺部和心
臟相關疾病為最常見死因，但與癌症無明顯相關。 

　其中一個原因可能在於，住在高樓層的居民可能更常走樓梯，有助維持體態並預防心臟疾
病。不過研究人員警告，1樓飽受空氣汙染和交通噪音可能也是關鍵因素。 

　不過，研究人員強調，這份針對全球最富裕國家之一做的研究，不見得適用於較貧困的地
區。